Cha Chaan Teng: Diners Favorit Hong Kong

Cha chaan teng secara harfiah adalah frasa untuk kedai teh Cina, tetapi bagi penduduk Hong Kong dan pengunjung dari seluruh dunia, tiga kata ini sangat berarti. Cha chaan tengs populer di beberapa bagian China, Taiwan, dan Macau dan telah bermunculan di Pecinan di seluruh dunia. Di HK mereka dikenal menyediakan makanan murah dari masakan yang bervariasi di pulau ini termasuk masakan Barat ala Hong Kong, seperti roti panggang Hong Kong, bahkan lebih bermentega dan manis dari mitranya di barat. Ch memperlakukan teng cha lain jika Anda memiliki gigi manis adalah roti nanas dengan mentega. Makanan cepat saji dan makanan a la carte tersedia. The cha chaan tengs sering dibandingkan dengan gaya Amerika 1950-an dan 1960-an pengunjung dan menjadi populer dengan industri booming dan gaya hidup pabrik Hong Kong. Warisan mereka terlihat di tempat duduk bergaya booth, kipas listrik di dinding, dan menu yang biasanya di bawah permukaan kaca.

Jangan bingung dengan layanan teh Kanton skala penuh, restoran-restoran murah ini akan memberi Anda teh hitam Ceylon dengan susu, biasanya di sisi yang lemah, segera setelah Anda duduk. Secara tradisional minuman ini akan disaring melalui stoking sutra wanita. Teh susu standar ini, atau naai cha, adalah apa yang akan Anda dapatkan kecuali Anda segera meminta teh yang berbeda – seperti teh lemon yang kuat, leng cha, atau campuran menarik kopi dan teh hitam, yang disebut yun yeung. Selain teh, cha chaan tengs dijamin akan menyajikan makanan kenyaman HK nostalgia yang murah. Piring nasi secara tradisional tidak disajikan di cha chaan tengs tetapi restoran yang lebih baru dapat membawa mereka dengan harga lebih tinggi daripada sisa hidangan murah. Hidangan mi, termasuk mie instan, cukup populer, seperti berbagai sandwich dan apa pun yang Anda inginkan saat bersulang. Sandwich telur dan telur di atas spaghetti adalah yang paling laris, seperti juga brisket sapi yang direbus. Ada makanan set-harga ekonomis yang ditawarkan setiap hari yang biasanya termasuk sup dan teh. Anda juga akan mendengarkan banyak dan banyak Canto-pop, pokok budaya Hong Kong lainnya.

Ada ribuan restoran bergaya restoran di HK dan mereka adalah aspek pemersatu masyarakat pulau, populer dengan semua latar belakang sosial-ekonomi. Bahkan hari ini Anda akan melihat mereka di seluruh film dan acara televisi. Berbagai pemilik restoran sedang mencoba untuk memanfaatkan titik lemah penduduk Hong Kong untuk restoran-restoran bergaya restoran ini dan menciptakan versi yang lebih mahal dengan bahan-bahan organik dan bersumber secara lokal. Versi 24 jam terkenal dari cha chaan teng adalah Tsui Wah di Wellington Street. Sebuah jajak pendapat baru-baru ini di Hong Kong menemukan bahwa tujuh dari sepuluh orang yang ditanya percaya bahwa cha chaan tengs harus masuk ke daftar warisan budaya UNESCO. Baik Anda memilih versi cha chaan tengs yang lebih baru dan lebih sehat atau sajian sendok makan berminyak tradisional, kedai teh ini adalah perhentian menyenangkan lainnya dalam tur ke banyak kuliner Hong Kong.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>